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　　一個(gè)完整的餐廳，需要有合理的布局，前臺(tái)、用餐區(qū)、廚房、衛(wèi)生間這些地方都要進(jìn)行規(guī)劃，今天北京餐廳設(shè)計(jì)就來(lái)跟您說(shuō)說(shuō)餐廳整體規(guī)劃應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)?

　　餐廳店面裝修

　　餐廳的進(jìn)口區(qū)域與獲得新客戶時(shí)的內(nèi)部區(qū)域相同重要。根據(jù)您的主題，您可以使用標(biāo)志，音樂(lè)，燈火，遮陽(yáng)篷和鮮花來(lái)創(chuàng)建一個(gè)有招引力的餐廳進(jìn)口。雖然餐廳，酒吧和廚房是新餐廳規(guī)劃的重要組成部分，但請(qǐng)不要忘掉外部/進(jìn)口區(qū)域。終究，這是客戶看到的第一個(gè)領(lǐng)域。標(biāo)牌，燈火，座椅和裝修只是開(kāi)設(shè)新餐廳時(shí)需求考慮的幾個(gè)方面。

　　餐廳等候區(qū)裝修

　　并非全部餐廳都有空間指定為等候區(qū)。那些具有空間的人可能會(huì)挑選將其分隔，而其別人則將其歸入酒吧區(qū)域。除了長(zhǎng)椅或椅子讓顧客等候舒適之外，您的等候區(qū)還應(yīng)在附近有一些菜單供顧客在等候時(shí)細(xì)讀。這也是一個(gè)很好的地方，可以在你的餐廳展示其他活動(dòng)的布告欄(品酒會(huì)，每周特價(jià)，歡欣時(shí)光等)。

　　餐廳用餐區(qū)裝修

　　餐廳裝修主題不同，顧客活動(dòng)性強(qiáng)的餐廳不會(huì)在餐廳用餐區(qū)營(yíng)建情調(diào)，這也會(huì)影響您職工的工作方式以及客戶的舒適度和全體用餐領(lǐng)會(huì)。餐廳是顧客集合的地方，應(yīng)該是歡迎和舒適的。向當(dāng)?shù)氐南阑蚱渌?dāng)局查詢餐廳的座位數(shù)量，知道有多少人為上限可以一次安全地效力，你可以方案桌子和椅子的方位，以及一個(gè)等候臺(tái)。

　　餐廳廚房裝修

　　在任何餐廳的中心是廚房。雖然大多數(shù)商業(yè)廚房都不適合大眾，但布局與餐廳相同重要。廚房的大小和您所效力的食物類型將決定您需求購(gòu)買什么類型的商用設(shè)備以及廚房的布局。您的餐廳廚房的大小也將在創(chuàng)建菜單中發(fā)揮重要作用。以便閱讀更多關(guān)于設(shè)置餐廳廚房的信息。

　　餐廳洗手間裝修

　　規(guī)劃和空氣貫穿餐廳洗手間。每次輪班初步時(shí)應(yīng)至少檢查一次廁所(最好是在繁忙時(shí)更頻頻地檢查)。效力人員可以分配填充紙制品和取出廢物的使命。

　　餐廳布局問(wèn)題每家餐廳都有。某些區(qū)域好像總是煩擾餐廳或廚房的活動(dòng)?；蛟S這是客戶永久不想坐的桌子?；蛟S在繁忙的晚餐時(shí)間里，廚房太小了。而且好像沒(méi)有滿意的錢來(lái)解決這些餐廳布局問(wèn)題。

　　餐廳的裝修規(guī)劃布局很重要，可是餐廳的定位永久是第一位，定位好了餐廳的運(yùn)營(yíng)方式和餐廳的風(fēng)格，待餐廳丈量面積后進(jìn)行規(guī)劃，其次才是餐廳的布局，當(dāng)然費(fèi)用應(yīng)該提早預(yù)算好。